Ingredienti:
1/10 – Succo Di Limone
3/10 – Vodka
6/10 – Succo Di Pomodoro
2 Spruzzi – Tabasco
2 Spruzzi – Salsa Worcester
Sale
Pepe
Sale Di Sedano
Per Guarnire:
1 Fettina – Limone (o 1 Fettina Di Lime)
Preparazione:
Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve nel bicchiere old-fashioned. Guarnire con una fettina di limone o lime.
Ingredienti:
2 – Avocado
2 – Pomodori Maturi Sodi
1 – Limone
Menta Fresca
Olio D’oliva
Sale
Preparazione:
Pelare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Bagnarla con succo di limone per non farla annerire. Spellare i pomodori e tagliarli e cubetti. Disporre le verdure in una terrina. Condire l’insalata con la menta fresca spezzettata, olio e sale. Mescolare bene prima di servire.
Ingredienti:(4 persone)
600gr petti di pollo interi
50gr acciughe sotto sale
un peperone arrostito
15ogr mozzarella
4oogr pomodori da sugo
uno spicchio di aglio
basilico
olio extravergine
sale pepe
Preparazione:
Arrostite un peperone al forno, spellatelo, togliete i semi e riducetelo a striscette. Sciacquate le acciughe sotto l’acqua corrente. Dividete i petti di pollo interi in 4 pezzi, apriteli e farciteli con acciughe, peperoni e una fettina di mozzarella, salate e pepate. Lavate i pomodori, sbollentateli per alcuni minuti, spellateli, togliete i semi e riducete la polpa a pezzi, frullate il pomodoro con il basilico e lo spicchio di aglio, aggiungete un filo di olio, sale e pepe. Rosolate i petti di pollo in padella da entrambi i lati per alcuni minuti, poi disponete i petti di pollo in una teglia, aggiungetye la salsa di pomodoro e terminate la cottura in forno.
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