Ingredienti:

400 g di crema di marroni
400 g di panna
200 g di amaretti
100 g di cioccolato fondente
100 g di marrons glacès
1 bicchierino di rum

Preparazione:

Montare la panna e mischiarla con delicatezza alla crema di marroni.

Per non aver problemi in questa fase della realizzazione, ricordiamo che la panna andrà usata ben fredda di frigorifero e montata in un contenitore tenuto per almeno 10 minuti in freezer insieme alle fruste.

Al composto di panna e crema di marroni aggiungere il cioccolato grattugiato, la metà degli amaretti sbriciolati ed i marrons glacès rotti grossolanamente. Amalgamare bene il tutto.

Rivestire uno stampo da plumcake con della carta forno prima bagnata e poi strizzata per farla aderire meglio alle pareti dello stampo.
Sul fondo allineare gli amaretti avanzati imbevuti di rum e su questi versare il composto di panna e crema di marroni.
Coprire la superficie con pellicola e mettere in freezer per qualche ora.