Cucina d’autore con gli Chef Andrea Mainardi, Max Mariola e il pittore Cesare Gozzetti
7 Febbraio 2012 – La nuova edizione di Identità Golose 2012, appuntamento irripetibile per tutti gli attori della gastronomia d’autore, ha regalato quest’anno momenti creativi di rara suggestione. Showcooking, cene di gala e lezioni culinarie, per una tre giorni all’insegna di nuove collaborazione e preziose scoperte.
Protagonisti, durante una delle numerose cene di apertura, gli Chef Andrea Mainardi e Max Mariola, che con i loro piatti raffinati e allo stesso tempo innovativi, hanno deliziato gli ospiti nella prestigiosa cornice del Boscolo Hotel di Milano: a completare il quadro (ed è davvero il caso di dirlo!), l’artista Cesare Gozzetti, che ha curato personalmente la presentazione e la mise en place di tutte le singole portate. Insieme, hanno creato e servito piatti all’insegna del Made in Italy, impreziositi dai pregiati prodotti di tre importanti aziende italiane: Agroittica Lombarda, Tartuflanghe e la Cantina Majolini. (continua…)
L’immagine unita al gusto: Quando lo Chef incontra L’artista
Cake design, il nuovo metodo di creare dolci…
Decorazione creativa che ruota attorno ad ogni singola torta realizzata.
Le torte sono il frutto di un design fortemente personalizzato e ogni decorazione è un dolce unico… proprio come qualunque evento, matrimonio, compleanno, onomastico o battesimo ecc.
Ogni torta viene lavorata molte ore per mettere in risalto ogni minimo particolare e per rendere il risultato al meglio in ogni suo dettaglio.Una golosissima arte.
Modigliani Institut e Fao insieme per “Responsible Art for Food”
Dalla tela all’orto, l’arte sposa il diritto al cibo e all’accesso agli alimenti. Il primo passo per questo originale connubio è l’accordo triennale “Responsible Art for Food”, siglato dal Modigliani Institut e la Fao. Il progetto di cooperazione si basa sul legame tra creatività, biodiversità e cultura e punta ad attivare una serie di azioni contro la fame e la malnutrizione nel mondo.
Operativo dal 2012, l’accordo porterà all’organizzazione di alcune aste internazionali, con opere donate gratuitamente da artisti contemporanei di tutto il mondo. Il ricavato delle vendite sarà interamente devoluto al Programma TeleFood per il progetto ”giardini scolastici”.
Dal 1997 TeleFood finanzia a livello locale micro-progetti per aiutare gli agricoltori su piccola scala a produrre più cibo e generare entrate per un miglior accesso agli alimenti. Fino a oggi la campagna ha consentito di raccogliere oltre 29 milioni di dollari, finanziando 3200 progetti in 130 Paesi.
“Siamo particolarmente entusiasti – dichiara Christian Parisot, direttore del Modigliani Institut – di contribuire nei prossimi anni alle fondamentali sfide portate avanti dalla Fao per un’alimentazione sostenibile, distribuita equamente e rispettosa della biodiversità. L’arte, la bellezza, il genio creativo hanno una forza comunicativa, emotiva, d’ispirazione universale e per questo è importante che siano messe al servizio delle grandi cause che segnano il nostro futuro”.
“Nel nome di Modigliani, artista italiano che come tutti i grandi creativi appartiene non ad una nazione ma al mondo – conclude – nei prossimi tre anni svilupperemo un programma innovativo che attraverso la vendita benefica di opere d’arte dia un contributo concreto per il diritto al cibo”.
L’istituto raccoglierà l’adesione di artisti internazionali che vorranno sostenere, attraverso le proprie creazioni, la campagna della Fao.
www.tafter.it
Commenti recenti