“Menu vera Bologna” è una grande occasione per la promozione delle aziende della ristorazione del territorio sui mercati internazionali. L’iniziativa vede circa 100 ristoranti aderire, dal 15 aprile al 30 novembre 2012, ad un evento incentrato sull’enogastronomia. Promossa da Confcommercio Ascom, Cciaa, Lions Club Bologna Re Enzo, Accademia italiana della Cucina, gode del sostegno di comune, provincia, regione Emilia Romagna e Apt Servizi. Le istituzioni appoggiano l’inziativa che vedrà aderire a titolo gratuito i ristoratori che si impegneranno a proporre menu fissi di 4 portate a prezzi concodrati: 25, 35 e 45 euro.

Questo per potenziare un turismo basato non solo sugli aspetti culturali, ma anche sulla gastronomia. A fare da punto di riferimento informativo il portale www.menuverabologna.it, disponibile in sette lingue, tra cui russo e cinese. Grazie alla visibilità in Europa e oltreoceano a cui tali strumenti mirano, la manifestazione ha già raccolto un forte interesse e la partecipazione, oltre che delle Istituzioni locali, anche dei migliori produttori enogastronomici dell’Emilia-Romagna, che potranno utilizzarla come trampolino di lancio su importanti mercati internazionali.

Fonte www.tafter.it