Dallo scorso anno è stata vietata l’esportazione del caviale che è stato messo nella riserva. I produttori hanno finalmente deciso, per quanto riguarda l’esportazione di adottare la linea con la CITES nel 2002.
CITES non ha vietato il commercio di caviale, ma ha chiesto ai produttori un accordo, dato che il 90% di caviale di storione dal Mar Caspio, è in pericolo di estinzione.
Grazie ad un incontro a Teheran tra l’Azerbaigian, Iran, Kazakistan, Russia e Turkmenistan è stato firmato il famoso accordo per la commercializzazione assistita del caviale valida fino al 28 febbraio 2011.

Le quote di esportazione per il 2010 del caviale beluga sono impostati a 0 per il Turkmenistan e l’Azerbaigian, l’Iran a 800 kg, 1.500 kg per il Kazakistan e 700 kg per la Russia. I paesi che non hanno ricevuto quote di esportazione sono stati invitati a mettere in atto una rete sostenibili di produzione e di esportazione al fine di ricevere l’autorizzazione al commercio di caviale.