18 maggio 2012

Il caviale italiano conquista le Mille Miglia

Venerdì 18 maggio – Il Caviale Calvisius di Agroittica Lombarda ha conquistato anche la competizione più lussuosa e affascinante del mondo: la storica Mille Miglia.

Dal 17 al 20 maggio 2012, seguendo il classico itinerario Brescia/Roma e ritorno, la Mille Miglia attraverserà sei regioni in un suggestivo percorso che attraverserà le più belle città d’Italia.

Definito tra i migliori caviali del mondo, il caviale “Made in Brescia”, Calvisius è stato scelto, in esclusiva, per deliziare i palati degli ospiti durante la cena di gala Mille Miglia 2012, che si è svolta questa settimana, nella cornice del Ristorante Castello Malvezzi, emozionante anticipazione di una viaggio nella storia dei motori e della tradizione automobilistica.

L’organizzazione della celebre competizione ha scelto proprio il caviale italiano, prodotto a Calvisano (BS), per rendere omaggio alla città di Brescia che, dagli inizi del ‘900 è il luogo simbolo della corsa.

Il caviale Calvisius, dalle uova di colore grigio scuro, di grandi dimensioni, dal delicato sapore fruttato, è il primo nato in casa Agroittica nel 1992, ed è ottenuto, dopo circa 15 anni di attesa, dallo Storione Bianco, uno dei più grandi storioni al mondo, superato solo dal mitico Beluga, che in natura può vivere fino a 100 anni.

www.calvisius.it (continua…)

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11 agosto 2011

Caviale bianco

Espositori Fiera Excellence 2011

Chiamato anche “Caviale Bianco” o “Perle di Afrodite”, queste piccole perle sono uova di lumaca.

Il minimo che possiamo dire è che si è tentati a causa della rarità del prodotto di una prelibatezza molto apprezzata.

fonte embelezzia.com

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22 aprile 2011

Nuova produzione di caviale ad Abu Dhabi

Dozzine di storione sono stati importati direttamente da Francoforte, in Germania in aereo il mese scorso anche perché Abu Dhabi possiede il più grande impianto di acquacoltura nel mondo con una superficie di quasi 60.000 m2.

Il progetto è nato da una partnership tra Bin Salem Holding e la società tedesca United Technologies Food, che si specializza nel settore dell’acquacoltura in tutto il mondo, ed ha introdotto il primo del suo genere in Medio Oriente. L’impianto dovrebbe produrre circa 32 tonnellate di caviale entro la fine del 2011.

Si deve ancora ricordare che lo scorso anno un rapporto dell’Unione Internazionale per la Conservazione della Natura ha detto che l’85% dello storione sarebbe in pericolo, classificandoli come “il gruppo di animali più minacciati” e da quest’ultima, il più minacciato è lo storione Beluga, poiché sono molto ricercati per il loro caviale nero che si può vendere fino a 7.000 euro al chilo.

fonte www.lussuosissimo.com

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