Il 25 febbraio si inaugura l’edizione 2012 del Gran Trofeo d’Oro, vetrina per i prodotti tipici ed investimento lungimirante sui ristoratori di domani. Promotori e giudici del concorso: tutti i Maestri di oggi.
Il prossimo 25 febbraio, Brescia tornerà ad essere la location del «Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana»: concorso internazionale che quest’anno vedrà sfidarsi in una gara-spettacolo ai fornelli 150 ragazzi provenienti da 30 scuole di formazione alberghiera ed enogastronomica italiane ed europee. Un progetto che rappresenta un’importante vetrina sui prodotti tipici – protagonisti, insieme alla Dieta Mediterranea del concorso di quest’anno – ma anche e soprattutto un investimento sugli studenti, «futuro» della ristorazione italiana. (continua…)