E’ di moda mangiare l’oro. Ciò che forse vi sembrerà una pazzia è invece realtà.
Il merito è tutto di esperti chef spagnoli, capaci di creare con questo particolare condimento i piatti più sofisticati ed esclusivi del momento. Per un tocco di lusso a tavola, dunque, basta rivolgersi a Orogourmet, la società impegnata nella produzione d’oro e argento per rifornire case e hotel.
Una domanda, ovviamente, sorge spontanea: è possibile prima di tutto mangiare l’oro? Certo che sì: sia gli Stati Uniti che l’Unione Europea autorizzano la consumazione di questo metallo prezioso se accompagnato da un additivo colorante, l’ E-175. Il mix risultante non ha alcun odore o sapore e viene utilizzato come copertura e aggiunta di piatti gastronomici da rendere ancora più desiderabili.
Tanti sono i nomi dei ristoratori e dei grandi chef di tutto il mondo che, negli ultimi tempi, hanno aderito a questa moda con entusiasmo e, perché no, un pizzico di curiosità: Francesco Paniego, Xabi Pellicer, Susi Diaz, Felix Baztan Ramon Morato, Quique Dacosta, Dani Garcia, Juan Mari Arzak.
