14 aprile 2014

Chiuso il Vinitaly 2014

BILANCIO POSITIVO Visitatori allo stand Prosecco Doc: + 700%: ogni 28 visitatori del Vinitaly, 1 ha visitato il Consorzio Prosecco Doc

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Treviso,11 aprile 2014. Con una partenza graffiante assicurata dagli artigli delle Pantere dell’Imoco Volley, il Consorzio di tutela del Prosecco Doc per questa 48a edizione di Vinitaly ha sfoderato una serie di interessanti novità. E un calendario di eventi di tutto rilievo. Oltre ai dati raggiunti dalla denominazione nel corso del 2013 definiti dal Ministro Martina “vertiginosi”, una riformulazione degli ambienti fieristici, concepiti più come spazio vagamente “lounge“ che come stand tradizionalmente inteso. La parte riservata alle occasioni istituzionali è stata invece mantenuta al piano superiore
Molte le Istituzioni che ci hanno onorato della loro visita: l’On Paolo De Castro, Presidente della Commissione all’Agricoltura della Comunità Europea che alla conferenza ufficiale di apertura del Vinitaly ha citato il Prosecco come case history di successo al quale tutti dovrebbero guardare per trarre esempio; il Ministro Martina che si è congratulato per i risultati conseguiti dalla Doc Prosecco in termini di export affermando: “quando giro il mondo ad illustrare l’esperienza vitivinicola italiana, parlo del sistema Prosecco come caso di successo emblematico al quale fare riferimento”. (altro…)

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09 aprile 2014

Ferrari formaggi

ferrari

L’ azienda Ferrari nasce nel lontano 1823 da un piccolo caseificio di produzione ed esportazione di formaggi e burro, nella terra più ricca di latte, la Pianura Padana.
Ottimi prodotti grazie alla professionalità e conoscenza nel raggiungimento del risultato finale, esperti che curano nei particolari la stagionatura dei formaggi con i migliori sistemi di ventilazione , integrità e gusto.
E’ sempre attenta ad accontentare il consumatore… con svariati concorsi a premi.
Acquistando una confezione di formaggi Ferrari e conservando lo scontrino può ricevere un codice premio valido per un biglietto cinema in formula 2×1 oppure un abbonamento di 1 mese per la visione di film in on demand.

Ferrari formaggi offre una ricca presentazione della sua azienda anche online dove è possibile visionare fantastiche ricette sfiziose.
Qui di seguito vi proponiamo una fra le fantastiche ricette consigliata da Ferrari Formaggi:

TORTA SALATA AI CARCIOFI
Con GranMix Classico
90 minuti

1
Scaldate l’olio e lo spicchio d’aglio in una padella antiaderente, unite i cuori di carciofo ancora surgelati e fateli rosolare a fuoco basso per 15 minuti. Eliminate l’aglio e tagliate i cuori a metà.

2
Srotolate la pasta sfoglia e foderate, usando anche la carta in cui é avvolta, uno stampo da crostate. Bucherellate il fondo con una forchetta.

3
Sgusciate le uova in una ciotola, unite la panna, il prezzemolo e metà di Gran Mix Ricetta Classica. Battete con una forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo.

4
Distribuite metà del composto nella sfoglia, aggiungete i carciofi, ripiegate i bordi della sfoglia formando un cordoncino e cuocete in forno a 200° per 20 minuti.

5
Togliete la torta dal forno versate il composto di uova e cospargete la superficie con Gran Mix Ricetta Classica rimasto.

6
Proseguite la cottura in forno per altri 10 minuti. Servite tagliandola a fette.

I consigli dell’esperto:
Questa torta salata é ottima sia calda che tiepida, può essere servita come primo piatto oppure come antipasto.
E’ perfetta per un brunch o un buffet in piedi.
Potete preparare anche delle tortine individuali, ritagliando dalla sfoglia tanti dischi e poi procedete come indicato nella ricetta.

Il vino consigliato: un vino rosso aromatico e leggero come il Cabernet del Friuli.
Non ci resta che augurarvi un buon appetito con i gustosi formaggi Ferrari.

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08 aprile 2014

I piatti della tradizione Pasquale reinterpretati dallo Chef Antonio Guida

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Roma, 8 aprile 2014 – In occasione della prossima Pasqua lo chef Antonio Guida de Il Pellicano di Porto Ercole, insignito di 2 Michelin e 3 forchette del Gambero Rosso, porterà in tavola la sua reinterpretazione dei piatti della tradizione, offrendo ai suoi ospiti un momento di alta gastronomia.
Il “Pranzo della Santa Pasqua” di Antonio Guida, che sarà servito tra le atmosfere rilassanti e distensive dell’Hotel Il Pellicano, il prossimo 20 aprile, è un percorso di 5 portate che avrà inizio con l’Uovo in camicia impanato e fritto con crema di broccoli e con la Guancia di vitello con purèe di patate e proseguirà con un primo piatto a base di Tortelli ai caprini con salsa limone e menta. (altro…)

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25 marzo 2014

Alle Oblate per ‘Una rete di ricette’ incontro con il blogger che racconta i dolci dal mondo

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Secondo appuntamento mercoledì 26 marzo presso la caffetteria delle Oblate

In programma l’incontro con il food blogger Marco Rossi, autore di ‘Sweet Recipes’

Si svolgerà mercoledì 26 marzo, presso la caffetteria della biblioteca delle Oblate, il secondo appuntamento del format dal titolo ‘Una rete di ricette’, incontri tra cucina e scrittura, ispirati alla cucina a km0 e di stagione. Dopo l’inaugurazione dello scorso mese con la cucina del riciclo del blog ‘www.cucinariciclona.it’ , il secondo incontro sarà con ‘Sweets Recipes’ di Marco Rossi (http://sweetsrecipesfromtheworld.blogspot.it/), blog che racconta le ricette e le storie dei dolci dal mondo. Il blogger si racconterà in un’intervista in cui parlerà della sua esperienza e della filosofia del blog, rispondendo alle domande del pubblico. Seguirà l’aperitivo a buffet, in cui sarà possibile assaggiare alcune ricette scelte dal suo sito, cucinate dai cuochi della caffetteria. Tra questi, il ‘fyrstekake’, un dolce tipico norvegese, semplice da preparare anche a casa: è una frolla ricca di ripieno di marzapane aromatizzato (via dell’Oriuolo 26, dalle ore 18.30). (altro…)

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25 marzo 2014

Fondo Bruno Bauer Ideale per… una Pasqua perfetta!

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Fondo Bruno Bauer, un condimento saporito e genuino per sorprendere amici e parenti a tavola!

Il pranzo di Pasqua è un appuntamento immancabile nella nostra tradizione: non c’è niente di meglio che ritrovarsi in compagnia di amici e parenti per celebrare in allegria questa ricorrenza.
Come ogni anno inizia la corsa alla ricerca di idee e ricette tipiche da preparare per l’occasione: l’obiettivo è solo uno, preparare un pranzo di Pasqua da veri chef!
Con Fondo Bruno Bauer, bastano pochi minuti per creare una deliziosa salsa di accompagnamento che renderà arrosti, scaloppine e tantissime altre preparazioni a base di carne un vero trionfo di gusto e sapore, al quale anche i commensali più esigenti e golosi non potranno resistere! (altro…)

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